マックルー（มะกรูด，ใบมะกรูด）

日々是好日, 読書

2024/08/03

今年はタイ料理でその葉を頻繁に使うマックルーの苗を取り寄せた。 　 日本ではコブミカン、タイ語ではマックルーだが 主に料理に使うのは葉（バイ・マックルー　ใบมะกรูด）。 これまではタイ食材店で生...