2024年7月28日 - 2024年8月3日の記事

マックルー（มะกรูด，ใบมะกรูด）

2024/08/03

今年はタイ料理でその葉を頻繁に使うマックルーの苗を取り寄せた。　日本ではコブミカン、タイ語ではマックルーだが主に料理に使うのは葉（バイ・マックルー　ใบมะกรูด）。これまではタイ食材店で生...

2024/07/29

週末の親子レッスンは5歳児さんがお休みだったので、幾つかのワークを少し深掘りしていく内容に。　手のワークからスタート。春に始めた頃は指を分離して動かす際に肘や肩も動いてしまっていた7歳児さんだが...